Días atrás, más comerciantes participaron del Curso de Manipulación de Alimentos en el C.I.C. del B° Presidente Perón.

La capacitación, dictada por la Dirección de Bromatología, está destinada a personas que trabajan en contacto con alimentos o sus materias primas, ya sea en lugares donde se elaboran, almacenan o transportan. Su objetivo es brindar herramientas y recomendaciones para realizar estas tareas en condiciones higiénicas, aplicando las buenas prácticas de manufactura, garantizando así que los consumidores reciban alimentos seguros.

El miércoles 14 de mayo, la Dirección de Bromatología de la Municipalidad de La Paz, en conjunto con personal de la Jefatura Departamental de Policía, llevó adelante un allanamiento en un supermercado de la ciudad, que culminó con el decomiso de 2.952,59 kilos de mercadería en infracción, equivalentes a 3.975 productos.

Con un gran y arduo trabajo llevado adelante por la Dirección de Bromatología, este lunes realizaron el decomiso de 1595 litros de bebidas y 415kg de alimentos vencidos hallados en un supermercado de la Ciudad.

Por su parte, este miércoles se efectuó la desnaturalización de dichos alimentos como cervezas, jugos, gaseosas, galletitas, conservas, pastas frescas y secas, helados, lácteos, snacks, panificados enmohecidos, entre otros.

Desde la Dirección de Bromatología se continúan realizando trabajos de control de mercadería en diferentes comercios de la ciudad.

En estas tareas de rutina hallaron gran cantidad de bebidas vencidas; alcanzando en lo que va del año más de 800 litros.