El laboratorio de la Dirección de Bromatología dispone de un nuevo espacio más accesible para los vecinos, ubicado en las instalaciones del C.A.P.S. “Caminitti”, por calle 3 de febrero 1169.

“En este mismo lugar, en gestiones anteriores, se inauguró un laboratorio de prótesis dental el cual nunca funcionó por falta de insumos y de inversiones necesarias para llevarlo adelante”, manifestó el Intendente Sarubi. 

Empezamos con el control bacteriológico del agua en los distintos barrios de la ciudad, con el objetivo de analizar y evaluar su aptitud para el consumo humano.

Personal de Bromatología municipal, estuvo realizando el muestreo en el B° Fátima, donde en el procedimiento habitual, se toman las muestras del inicio y el final de red para evaluar también cómo llega la concentración de cloro.

La municipalidad de La Paz está colaborando con el gobierno provincial, brindando a través de la Dirección de Bromatología el servicio de laboratorio para evaluar la calidad microbiológica del agua proveniente de los tanques de reserva en las instituciones educativas de nuestra ciudad.

El pasado miércoles 29 y jueves 30 de julio, se realizó a través de la Dirección de Bromatología, una capacitación virtual gratuita sobre los aspectos vinculados a la elaboración y comercialización segura de conservas caseras, donde el alcance informativo fue muy completo y beneficioso tanto para los profesionales del control bromatológico, como para los pequeños elaboradores, incluso para los que pretenden comercializar de forma industrial.

Desde la dirección de bromatología, se vienen realizando trabajos de vigilancia y control microbiológico en agua de red. Estos trabajos se llevan a cabo por los distintos barrios de la ciudad.

En esta oportunidad, la zona céntrica y el barrio feria fueron los elegidos para llevar adelante los controles. Próximamente se harán muestreos en barrio Belgrano, plaza España y Luchador.